2 PARMESANS SANS PRODUITS LAITIERS

PARMESAN DE CAJOUX À L’OIGNON

  • 1/2 de tasse de noix de cajou
  • 1/4 de tasse de levure alimentaire
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de ciboulette séchée
  • 1/2 c. à thé de poudre d’oignons
  • 1/2 c. à thé de paprika doux

PARMESAN DE TOURNESOL ET CHANVRE AUX HERBES

  • 1/4 de tasse de graines de tournesol écaillées non salées
  • 1/4 de tasse de graines de chanvre
  • 1/4 de tasse de levure alimentaire
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/4 de c. à thé de poudre d’ail
  • 1 c. à thé de fines herbes séchées

PRÉPARATION

  1. La méthode est simple: On met tout les ingrédients au robot et on réduit en poudre. Pas de robot? Pas de panique! On fait travailler les bras en écrasant le tout à l’aide d’un pilon et d’un mortier. Ensuite, on saupoudre cette petite merveille sur nos plats préférés: Pâtes, salades, frites…