LAIT D’AVOINE MAISON

Délicieux tel quel, le lait d’avoine est aussi parfait pour les céréales, les desserts, les crêpes ou même dans les recettes plus salées.

Pour un lait plus clair: Laisser tremper l’avoine dans de l’eau, puis la rincer avant de préparer la recette.

Pour une boisson d’avoine idéale pour le café: Laisser tremper l’avoine dans le mélangeur avec les ingrédients durant 5 à 10 minutes avant de pulser pour obtenir une texture plus épaisse et crémeuse.

INGRÉDIENTS

  • 1 litre d’eau
  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 pincée de sel

PRÉPARATION

  1. Dans un mélangeur, mettre tout les ingrédients et broyer une minute.
  2. Filtrer à l’aide d’un filtre à lait ou de plusieurs cotons fromages.
  3. Transférer dans un pichet hermétique que vous pourrez agiter facilement.
  4. Brasser avant chaque usage. Il est normal qu’un dépôt soit présent au fond du pichet.