HOUMOUS PACANES, ARACHIDES ET CHOCOLAT

INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse de pacanes
• 1/2 tasse d’arachides non-salées
• 1/2 de tasse de pois chiches
• 1/4 de tasse de sirop d’érable
• 2 c. à soupe d’huile de coco
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 1/4 de tasse de cacao
• 1 pincée de sel
• 1/2 tasse d’eau

PRÉPARATION

1. Mettre les noix sur une plaque et enfourner 6 minutes à 350 degrés F.  Vous pouvez aussi utiliser des arachides et des pacanes déjà rôties et sauter cette étape.
2. Au robot, réduire les noix grillées en beurre de noix onctueux.
3. Ajouter le reste des ingrédients à l’exception de l’eau et réduire en purée.
4. Incorporer doucement l’eau jusqu’à l’obtention d’une texture très lisse. Si vous trouvez la consistance encore un peu trop épaisse pour l’utilisation que vous souhaitez en faire, vous pouvez ajouter un peu plus d’eau.