CONFITURE CHIA ET PETITS FRUITS

INGRÉDIENTS

• 1/2 tasse de cerises surgelées
• 1/4 de tasse de bleuets surgelés
• 1/4 de tasse de framboises surgelées
• 1 c. à soupe de sucre de coco ou sucre de canne
• 1 c. à soupe de graines de chia

PRÉPARATION

1. Dans un petit chaudron, mettre les fruits, couvrir et porter à ébullition.
2. Laisser mijoter 2 minutes à feu moyen-doux.
3. Réduire en purée à l’aide du pied mélangeur.
4. Ajouter les graines de chia et le sucre, puis bien mélanger. Même si la préparation semble un peu trop liquide à cette étape, les graines de chia vont gonfler et le mélange va épaissir.
5. Servir chaud ou transférer dans un pot hermétique et réfrigérer.