BOULES D’ÉNERGIE BLEUETS ET BEURRE D’ARACHIDES

INGRÉDIENTS

• 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1/2 tasse d’amandes en poudre (amandes moulues)
• 1/2 tasse de beurre d’arachides
• 1/2 tasse de bleuets surgelés décongelés (avec le liquide)
• 1/4 de tasse de graines de chia
• 1/4 de tasse de sirop d’érable
• 1/2 tasse de noix de coco râpée non-sucrée (garniture)

PRÉPARATION

1. Dans un grand bol, mélanger tout les ingrédients, à l’exception de la noix de coco râpée.
2. Laisser reposer une dizaine de minutes.
3. Dans une grande assiette, mettre la noix de coco râpée. Réserver.
4. Avec les mains, former de petites boules d’énergie.
5. Rouler dans la noix de coco râpée, puis déposer dans un plat hermétique.
6. Conserver au réfrigérateur. Elles sont encore meilleures après quelques heures, puisque l’avoine et les graines de chia ont eu le temps de bien gonfler.