Boules d’énergie chocolat noir et petits fruits

Les écoles sont fermées, les enfants débordent d’énergie et vous cherchez une petite activité pour les divertir quelques minutes? Cette recette est parfaite pour un duo parent/enfant! De plus, ces boules d’énergie contiennent une belle quantité de protéines et des ingrédients sains riches en nutriments. C’est le type de collation idéale pour avoir une petite pause de « J’ai faim! ».

Vous pouvez varier les ingrédients avec ce que vous avez sous la main. On peut remplacer le mélange de petits fruits surgelés par d’autres fruits, comme des fraises ou des framboises. Les graines de chanvre peuvent être remplacées par des graines de tournesol, des noix ou des graines de chia. Bref, utilisez votre imagination! Il suffit de respecter la quantité d’ingrédients secs et liquides pour obtenir une belle consistance.

Ingrédients

  • 1 tasse de mélange de petits fruits surgelés (j’utilise un mélange de mûres, bleuets et cerises)
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable
  • 10 dattes dénoyautées
  • 2 c. à soupe de graines de lin moulues
  • 2 c. à soupe de graines de chanvre
  • 1 tasse d’avoine à cuisson rapide
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
  • Garnitures au choix pour l’enrobage: Noix de coco râpée, poudre de cacao, noix de Grenoble hachées, poudre d’amandes, petits bonbons d’anniversaire (l’option favorite de mes enfants, bien sûr!)

Préparation

  1. Bien se laver les mains 😉
  2. Dans une tasse à mesurer en verre ou un bol pouvant aller au micro-ondes, mettre les petits fruits, le sirop d’érable et les dattes.
  3. Faire cuire au micro-ondes 1 minute.
  4. À l’aide d’un pied mélangeur, réduire le tout en purée. (Doit être fait par un adulte)
  5. Transférer le mélange dans un grand bol.
  6. Ajouter les graines de lin, les graines de chanvre, les flocons d’avoine et les pépites de chocolat. Bien mélanger.
  7. Réfrigérer une quinzaine de minutes pour laisser le mélange épaissir.
  8. Former des petites boules. Si le mélange colle à vos mains, vous pouvez simplement les mouiller légèrement de temps en temps.
  9. Préparer vos garnitures, puis rouler chaque boule dans la garniture de votre choix.
  10. Se laver les mains à nouveau, puis déguster le fruit de votre travail! 🙂

Les boules d’énergie se conservent au réfrigérateur.

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