Sucettes glacées nectarines, mangues & fraises

Quoi de mieux pour se rafraichir l’été qu’un bon «popsicle«! On peut opter pour les sucettes glacées du commerce, qui contiennent souvent bien trop d’ingrédients et une montagne de sucre ajouté. On peut aussi les préparer à la maison avec de bons fruits frais, pour une collation plus saine et absolument savoureuse!

Dans cette petite recette toute simple, je combine la saveur sucrée des nectarines bien mûres avec la côté crémeux de la mangue et du lait de coco. On pourrait simplement tout mettre au robot pour éviter une étape, mais c’est si joli d’avoir 2 couleurs! Un délice pour les petits et les grands 😉

Ingrédients

  • 2 nectarines bien mûres, coupées en dés
  • 1 belle grosse mangue, coupée en dés
  • 1/2 tasse de fraises
  • 1 tasse de lait de coco
  • 2 c. à soupe de sirop d’érable (facultatif, si vous préférez une version sans sucre ajouté.)

Préparation

  1. Dans un mélangeur, mettre les nectarines, la moitié des cubes de mangue, 1/2 tasse de lait de coco et 1 c. à soupe de sirop d’érable.
  2. Réduire en purée lisse.
  3. Remplir la moitié de vos moules à «popsicles».
  4. Pour le deuxième mélange, pas besoin de rincer votre mélangeur! Ajoutez directement les fraises, la demi-mangue, 1/2 tasse de lait de coco et 1 c. à soupe de sirop d’érable.
  5. Réduire en purée lisse, puis ajouter doucement dans vos moules.
  6. Mettre les batons, puis congeler pour un minimum de 3 heures.
  7. Si il reste du mélange dans votre mélangeur, buvez-le 😉 C’est un délicieux smoothie!

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