Boules d’énergie bleuets et beurre d’arachide

Le merveilleux goût des rôties au beurre d’arachides et à la confiture, dans une petite boule à l’avoine!

Cette recette est très facile à préparer et convient parfaitement bien aux petites mains. Il suffit de mélanger tout les ingrédients dans un bol et de se sâlir les mains pour former des petites boules d’énergie remplies de bonnes choses.

Pour ceux qui ont des allergies au beurre d’arachides, on peut simplement le remplacer par du « Wow butter », un beurre de tournesol ou encore un autre beurre de noix au goût. Pour la poudre d’amandes, il suffit d’ajouter des graines de tournesol moulues ou simplement la même quantité en flocons d’avoine.

Ingrédients

  • 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 1/2 tasse d’amandes en poudre (amandes moulues)
  • 1/2 tasse de beurre d’arachides
  • 1/2 tasse de bleuets surgelés décongelés (avec le liquide)
  • 1/4 de tasse de graines de chia
  • 1/4 de tasse de sirop d’érable
  • 1/2 tasse de noix de coco râpée non-sucrée (garniture)

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger tout les ingrédients, à l’exception de la noix de coco râpée.
  2. Laisser reposer une dizaine de minutes.
  3. Dans une grande assiette, mettre la noix de coco râpée. Réserver.
  4. Avec les mains, former de petites boules d’énergie.
  5. Rouler dans la noix de coco râpée, puis déposer dans un plat hermétique.
  6. Conserver au réfrigérateur. Elles sont encore meilleures après quelques heures, puisque l’avoine et les graines de chia ont eu le temps de bien gonfler.

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