Reese’s véganes au chocolat noir

Ingrédients pour 6 morceaux

• 1/2 tasse de chocolat noir fondu *
• 1/3 de tasse de beurre d’arachides naturel maison ou du commerce
• 2/3 de tasse de sucre en poudre
• 1 pincée de sel

*Personnellement, j’utilise le chocolat noir en pastilles de Chocolat Favoris. Il est végane, crémeux et fond particulièrement bien.  Je le trouve parfait pour cette recette!

Préparation

1. Dans un moule à muffins, déposer des coupelles en papier parchemin ou en silicone.  (On pourrait aussi utiliser un moule à mini muffins et faire 12 petits reeese’s!)
2. Dans chaque coupelle, mettre environ 1/2 c. à soupe de chocolat noir fondu, puis bien étendre en faisant basculer le moule d’un côté à l’autre.  Vous voulez couvrir le fond, ainsi qu’environ 1 cm en hauteur tout le tour. Ajoutez un peu de chocolat au besoin, mais évitez d’en mettre trop épais. 
3. Réfrigérer.
4. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le beurre d’arachides avec le sucre en poudre et le sel.  Vous devrez vous salir les mains pour obtenir une belle pâte homogène. 😉
5. Avec les mains, former 6 rondelles de pâte au beurre d’arachides et applatir pour obtenir une galette de la taille du fond des coupelles. 
6. Une fois le chocolat figé, ajouter une rondelle de beurre d’arachides dans chaque moule, puis couvrir avec le reste du chocolat noir fondu.
7. Réfrigérer une vingtaine de minutes.  Si vous êtes pressés, vous pouvez les mettre au congélateur quelques minutes.
8. Il ne reste qu’à démouler et servir!  Délicieux froid et craquant, mais ressemble davantage à des Reese’s à température ambiante.  Vous pouvez donc les sortir du frigo 15-20 minutes avant de les consommer 🙂