Boules d’énergie à l’orange

Portions: 12 boules
Préparation: 5 minutes

Envie d’une collation gourmande, rassasiante et amusante?  Je vous propose des petites boules d’énergie à l’orange et aux canneberge séchées.

J’aime varier les garnitures et rouler les petites boules dans la noix de coco râpée, les amandes hachées, le zeste de citron ou d’oranges… Mon option préférée?  Trempées dans le chocolat noir!  J’ai l’impression de manger un riche chocolat à l’orange gourmand, croquant à l’extérieur et moelleux au centre.  C’est décadent!

Je pourrais littéralement manger le plat au complet quand je fais cette recette, alors ne vous gênez pas pour doubler la portion si vous en faites pour plusieurs personnes.

Ingrédients

  • 1/2 tasse de dattes dénoyautées
  • Le jus et le zeste d’une orange biologique (pour utiliser le zeste, il est vraiment préférable d’opter pour le biologique et de bien laver l’orange)
  • 1/2 t. de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 1/4 de tasse de canneberges séchées
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à soupe de graines de chanvre
  • Garnitures au goût (chocolat noir fondu, noix de coco, amandes hachées, zeste d’agrumes…)

 

Préparation

  1. Dans un robot ou mélangeur, mettre les dattes, le jus et le zeste d’orange.  Pulser jusqu’à l’obtention d’un mélange assez homogène (il peut rester de petits morceaux de dattes, ils vont s’intégrer au reste des ingrédients.  Si votre mélangeur n’est pas très puissant, faites tremper les dattes dans l’eau bouillante une dizaine de minutes avant de les intégrer à la recette.)
  2. Incorporer le reste des ingrédients et pulser quelques fois pour les hacher sans réduire le tout en purée lisse.
  3. Former de petites boules d’environ 1 c. à soupe et rouler dans les garnitures de votre choix ou tremper dans le chocolat noir fondu.
  4. Bon appétit!

2 commentaires sur “Boules d’énergie à l’orange

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