Sauce kale & tomates séchées

Avec le soleil des derniers jours, mon jardin déborde de Kale et de fines herbes.  J’ai donc décidé de me préparer une bonne sauce rapide, sans cuisson vu la température extrême à l’extérieur, et c’est un succès!  Cette sauce absolument délicieuse se prépare en une petite minute et peut autant être utilisée comme sauce à pizza que dans un bon plat de pâtes.

Ingrédients

  • 2 tasses de feuilles de Kale coupées grossièrement (environ 2 branches, sans la tige)
  • 20 feuilles de basilic frais
  • 10 feuilles d’origan frais
  • 6 tiges de ciboulette fraîche
  • 1/2 tasse de tomates séchées dans l’huile, égouttées
  • 1 gousse d’ail
  • Une conserve de 156 ml de pâte de tomates
  • 1/3 de tasse d’eau
  • 1/4 de tasse d’huile d’olives
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • 1 bonne pincée de sel (plus ou moins au goût)

Préparation

  1. Mettre tout les ingrédients au robot.  Pulser jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
  2. Mélanger à des pâtes cuites ou utiliser comme sauce à pizza.

Petite astuce:  Quand je n’ai pas de pâte à pizza et que je veux de la pizza maintenant, je mélange de la farine avec un peu d’eau et 1 c. à soupe d’huile d’olive, puis j’ajoute 1 c. à thé de poudre à pâte.  Une petite minute de pétrissage et hop au four.  C’est parfait pour les soupers rapides!

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s