Gruau froid aux pommes

Portion: 1
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de repos: 1 heure ou toute la nuit

Le gruau froid est un petit déjeuner complet qui soutient bien jusqu’au repas du midi.  Dans une seule portion de ce petit-déjeuner, on obtient 12,5 grammes de protéines et 8 grammes de fibres.

Je trouve ça vraiment pratique de préparer des portions individuelles pour avoir un petit-déjeuner prêt le matin.  Mes enfants adorent manger directement dans leur petit pot et mon conjoint peut s’en prendre un pour la boite à lunch avant de partir travailler.

Ingrédients

• 1/2 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
• 1 c. à soupe de graines de chia
• 1 c. à soupe de graines de lin moulues
• 1/2 tasse de boisson d’amandes à la vanille (ou lait végétal au choix)
• 1/3 de tasse de compote de pommes non-sucrée
• 1/2 c. à soupe de sirop d’érable
• 1/2 c. à thé d’essence de vanille
• 1/4 de c. à thé de cannelle

Garniture

• 1/2 c. à soupe de graines de chanvre
• Quelques pacanes
• 1c. à soupe de raisins secs

Préparation

1. Dans un contant hermétique, mélanger tout les ingrédients.
2. Ajouter sur le dessus des graines de chanvre, quelques pacanes et des raisins secs.
3. Couvrir et mettre au frigo pour un minimum d’une heure ou toute la nuit.