Tartinade de tofu fumé

Portions: 4
Temps de préparation: 5 minutes

Le tofu fumé est un de mes ingrédients coup de cœur en cuisine végétalienne.  Il remplace à merveille les traditionnelles charcuteries bourrées d’additifs.  Essayez-le en sandwich, pita ou sur des craquelins.

Ingrédients

  • 1 bloc de tofu fumé
  • 1/4 de tasse de mayonnaise végétale
  • 1 c. à soupe de moutarde jaune
  • 1 1/2 c. à soupe de relish
  • 1 oignon vert haché finement
  • 1 branche de céleri hachée finement
  • Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Couper le bloc de tofu en gros cubes.  Au robot mélangeur, hacher le tofu en petits morceaux.
  2. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients et incorporer le tofu haché.
  3. Servir en sandwich avec les accompagnements de votre choix.