Assaisonnement à maïs soufflé

Temps de préparation: 5 minutes

Ça fait un petit bout que je cherche une solution pour remplacer mon ancienne saveur de croustilles préférées, crème sûre et oignons.  En faisant quelques essaies/erreurs, j’ai créée cette petite poudre magique qui fait maintenant partie de mon alimentation quotidienne!  Elle est délicieuse sur le maïs soufflé, les salades, les pâtes, les frites…  En plus d’être bien plus santé que les options d’assaisonnements du commerce, qui contiennent une panoplie d’ingrédients douteux.

Ingrédients

  • 1/3 de tasse de noix de cajou
  • 1/3 de tasse de graines de chanvre
  • 3 c. à soupe de levure alimentaire
  • 1/2 c. à thé de sel (plus au goût)
  • 1/4 de c. à thé de poudre d’ail
  • 2 c. à thé de ciboulette séchée
  • 1/2 c. à thé de paprika doux
  • 1/2 c. à thé de poudre d’oignons

Préparation

Mettre tout les ingrédients au robot mélangeur et réduire en poudre.

Saupoudrer sur les aliments de votre choix!

J’enrobe mon maïs soufflé d’environ 2 c. à soupe de beurre végétal fondu ou d’un filet d’huile avant d’ajouter une belle grosse quantité d’assaisonnement.  De cette façon, le mélange colle aux grains et ne se retrouve pas au fond du bol 🙂